Die Milch (ihr könnt auch halb Milch, halb Wasser nehmen) unter Rühren mit 3 EL Zucker, einer Prise Salz und etwas Vanille zum Kochen bringen.
Den Weichweizengrieß einrühren und auf kleiner Flamme quellen lassen.
Ein Ei dazu, gut unterrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Auf einer Lage Frischhaltefolie dünn ausstreichen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
In 6 Stücke teilen und in der Pfanne ausbacken.
Mit Obst und einer Crème nach Wahl schichten. Auf dem Foto seht ihr Blaubeeren und leicht gesüßten Skyr.
Servings 1