Ich stolperte neulich über ein Pumpkin Pie Porridge und wollte das heute unbedingt nachkochen. Blöderweise bin ich Montag nicht mehr in die passenden Geschäfte gekommen, um die übrigen Zutaten zusammenzuklauben. Also musste eine neue Idee her.
Das Ergebnis war eine herbstliche Abwandlung meines Blog-Schlagers Baked Berry Oatmeal mit Butternut-Kürbis, Zimt, Vanille und Kardamom. Perfekt gegen den November-Blues.
Die Kürbisliebe hat mich voll erwischt. Als großer Flammkuchen-Fan musste ich die beiden nun einfach mal zusammenbringen.
In Kombination mit Camembert, Thymian und Honig kann ich nur sagen: Die Entscheidung habe ich definitiv nicht bereut. 🙂
Ich habe es schon wieder gemacht: Ich habe mit Kürbis gekocht. Die Butternut-Liebe hat mich – die Kürbis-Verächterin – voll erwischt. Und heute habe ich ihn in die schönste Form gebracht, die eine Mahlzeit haben kann: Es gibt Lasagne. Meine zweite, große Liebe.
Ich hasse Kürbis. Habe ich bis gerade zumindest geglaubt. Doch dann habe ich es mal mit einem Butternut probiert und Parmesan dazugegeben und was soll ich sagen?
I’m in love. <3