Backstube

Vegane Zucchini-Brownies mit Apfelmus

Vegane Zucchini-Brownies mit Apfelmus

Bei Kuchen bin ich äußerst kritisch. Der muss schmecken wie bei Mama, mit ordentlich Butter, Zucker und Mehl. Heute habe ich alle Grundsätze über den Haufen geworfen und mich an Brownies versucht, die nicht nur vegan und fettfrei sind, sondern auch noch mit weniger Kohlenhydraten. Klingt komisch, schmeckt aber trotzdem!

Leicht schokoladige Dutch-Baby-Muffins mit Nektarinen

Leicht schokoladige Dutch-Baby-Muffins mit Nektarinen

Der Ofenpfannkuchen „Dutch Baby“ gehört mittlerweile ganz oben auf die Liste meiner liebsten Frühstücksideen fürs Wochenende.Heute kam mir spontan die Idee, aus dem großen Pfannkuchen ganz viele kleine Pfannkuchenmuffins zu machen. Das Ergebnis ist so niedlich!

„Dutch Baby“ mit Äpfeln und Kirschen

„Dutch Baby“ mit Äpfeln und Kirschen

Dutch Baby oder wie man hier in Westfalen sagen würde: Apfelpfannkuchen! Die vermutlich schnellste, süße Frühstücksidee nach dem Nutellatoast.

Black’n’White Zucchini-Muffins mit Kirschen

Black’n’White Zucchini-Muffins mit Kirschen

Klingt erst einmal komisch, schmeckt aber wirklich überhaupt nicht nach Zucchini. Eine tolle, leichte Alternative zum gewöhnlichen Schokomuffin.

Flammkuchen mit Brokkoli und Champignons

Flammkuchen mit Brokkoli und Champignons

Eine einfache Variante für einen leichten, vegetarischen Flammkuchen mit viel frischem Gemüse und dem Grundrezept für einen krossen Boden.

Flammkuchen mit Rote Bete, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin

Flammkuchen mit Rote Bete, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin

Herzhaft trifft auf Süß: Rote Beete ist gesund, ein echter Alleskönner und im Zusammenspiel mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig einfach unschlagbar lecker.



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