Schlagwort: Vegan

Chili con Bulgur

Chili con Bulgur

Als Vegetarier bin ich ständig auf der Suche nach Wegen, um typische Fleischgerichte für mich selbst abzuwandeln und dabei auch noch ein wenig zu pimpen. Irgendwo stolperte ich kürzlich über die Idee, das Hackfleisch im Chili con Carne durch Bulgur zu ersetzen. Und so versuchte ich mich nun an einem „Chili con Bulgur“.

Vegane Zucchini-Brownies mit Apfelmus

Vegane Zucchini-Brownies mit Apfelmus

Bei Kuchen bin ich äußerst kritisch. Der muss schmecken wie bei Mama, mit ordentlich Butter, Zucker und Mehl. Heute habe ich alle Grundsätze über den Haufen geworfen und mich an Brownies versucht, die nicht nur vegan und fettfrei sind, sondern auch noch mit weniger Kohlenhydraten. Klingt komisch, schmeckt aber trotzdem!


Jetzt abonnieren

Bekomme Meldungen über neue Rezepte direkt in dein Postfach.