Schlagwort: Parmesan

Gratinierter Fenchel mit getrockneten Tomaten und Parmesan

Gratinierter Fenchel mit getrockneten Tomaten und Parmesan

Zeit für ein Gericht, das viel aufwendiger klingt, als es in Wahrheit ist. Zubereitet habe ich es grad in einer kurzen Trinkpause während meiner Sporteinheit und nach 5 Minuten konnte es schon wieder weitergehen.

Ich bin ja wirklich ein großer Fenchelfan, meistens ganz simpel mit einer Tomatensoße und Parmesan. Heute wollte ich mal etwas Neues ausprobieren und ihn gratinieren. Eine schöne Umschreibung für „Überbacken“ und genau das Richtige für diesen Blog.

Butternut-Parmesan-Pasta

Butternut-Parmesan-Pasta

Ich hasse Kürbis. Habe ich bis gerade zumindest geglaubt. Doch dann habe ich es mal mit einem Butternut probiert und Parmesan dazugegeben und was soll ich sagen?

I’m in love. <3

Spitzkohlpfanne mit Champignons und Parmesan

Spitzkohlpfanne mit Champignons und Parmesan

Wenn der Sommer schon meint, er wäre ein Herbst, dann kann ich auch so ein richtiges Wohlfühlessen zaubern.

Ich liebe jede Art von Kohl und er sich ganz wunderbar mit Champignons versteht, ist kein Geheimnis. Wer Parmesan bislang noch von Spaghetti Bolognese kennt, der wird erstaunt sind, wie gut er sich in einem typisch deutschen Essen macht.

 

Pasta mit grünem Spargel, Erdbeeren und Parmesanrahm

Pasta mit grünem Spargel, Erdbeeren und Parmesanrahm

Ich stehe normalerweise überhaupt nicht darauf, Obst in deftigen Speisen zu verwenden. Beim Anblick einer Pizza Hawaii möchte ich in Tränen ausbrechen, der armen Pizza wegen. Doch hier könnte ich mich reinlegen.

Vegetarische Bolognese

Vegetarische Bolognese

Eine gute Bolognese braucht kein Hackfleisch. Das Grundrezept für diese fleischfreie Alternative bleibt bei mir immer gleich, nur das Gemüse variiert je nach Kühlschrankinhalt. Im Grunde ist diese Bolognese damit ein richtig tolles Resteessen.


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